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豆制品膠體磨 豆腐豆?jié){研磨機(jī)是由電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn),其中一個(gè)高速旋轉(zhuǎn),另一個(gè)靜止,被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力,透過(guò)定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時(shí)受到強(qiáng)da的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)、高速旋渦等物理作用,使物料被you效地乳化、分散、均質(zhì)和粉碎,達(dá)到物料chao細(xì)粉碎及乳化的xiao果。
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食品級(jí)臥式膠體磨,由85型、130型不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成,膠體磨的基本原理是流體或半流體物料通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間,使物料受到強(qiáng)大的剪切力,磨擦力及高頻振動(dòng)等作用,有效地被粉碎、乳化、均質(zhì)、溫合,從而獲得滿意的精細(xì)加工的產(chǎn)品